肉桂香草腰果奶

本食譜為一批量，可減至三分之一。

做法與食材:

食材:

• 1杯       莫三比克原味腰果 (可視個人濃稠度喜好增至1又1/3杯)
• 3杯       飲用水
• 3大匙    楓糖漿
• 1茶匙    肉桂粉
• 1條香草莢剖半後刮下的籽

做法:

1. 將以上食材全部放入食物調理機或豆漿機，打至濃順。(我們用了一般的果汁機，打出來的腰果奶顆粒較大，故有用篩網過篩，篩出的大顆粒腰果直接吃掉。若不介意有腰果的顆粒，也可以直接不過篩飲用)
2. 以小湯匙舀出些許嚐味道，視個人喜好再調整調味。
3. 腰果奶可倒入瓶子於冰箱冷藏，一周內飲用完畢；腰果顆粒會沉澱，故於飲用前搖晃瓶子使分布均勻後再飲用為佳。