看孩子找蛋，總是讓我心裡暖暖的。
孩子眼神透露出的，那是一種期待、一種尋找驚奇的可能
過去一兩年，參加活動，找的是白色的塑膠蛋
今年，想自己試試，但想貫徹"無塑"的理念
所以決定用染的
但染呢，又不想用食用色素...
一如往常，我上網找了食譜，用蔬菜來染色。
因為染完了蛋，也是要吃掉啊!
這樣用自然植物染出來的蛋，
自己吃、給小孩吃，或是給別人吃，自己心裡總是踏實點。
第一次染蛋，效果蠻好的，也做了點筆記，期待明年更進步~
食譜分享如下:
1. 水煮蛋
水煮滾，將雞蛋輕輕放入滾水裡，煮9分鐘
(原則上9分鐘的蛋，蛋黃會熟但不會乾；如果要稍為有糖心，約8分)
2.藍色
半顆小紫色高麗菜切塊，放入約四杯水量(或足以蓋過高麗菜)的滾水裡煮
煮至高麗菜顏色變得很淡如圖，約10分鐘，熄火，將高麗菜撈出。
撈出放量的高麗菜很快地會因氧化而顏色由紫轉藍 (很美麗的顏色~)
將高麗菜汁倒入玻璃容器，加入2大匙的白醋 (白醋是幫助蛋殼吸收色素)
下圖一、二分別為加入醋前與後的顏色變化
放入煮好的蛋浸泡，蓋好進冰箱。
3. 大地橘色
兩大匙煙燻紅椒粉，加入煮滾的水中拌勻，並加入2茶匙的白醋
之後將其倒入玻璃容器後，放入水煮蛋浸泡，進冰箱。
4. 淺黃色
六顆柳丁，洗淨後剝皮
加入2杯水，煮滾，煮約15分鐘
熄火，將皮撈起。加入2茶匙白醋。
紫高麗菜、煙燻紅椒粉、柳丁皮的染蛋照片
5. 桃紅色
將一小顆紅色甜菜根洗淨去皮後切塊，加入適量水煮滾，約10分鐘，熄火後加入2大匙白醋
6. 橘色
請小孩剝洋蔥皮，若是進口洋蔥，約六顆量；若是本土洋蔥，因為通常不帶太多外皮，要約10-5顆量
加入足以蓋過洋蔥皮的水量，煮滾，煮約15分鐘，熄火之後將皮撈出，加入3大匙白醋
7. 紫黑色
滾開的水加入3大匙桑葚原汁，再加入2小匙白醋
8. 黃綠色
將2大匙抹茶粉加入煮過的水後攪拌均勻，之後加入2大匙白醋
9. 微黃色
一小顆黃色甜菜根洗淨去皮切塊，加入適量水煮滾，約10分鐘，之後加入2茶匙白醋
小孩需要動一下的時候，玩一下自製的保齡球
除了紫高麗菜與紅甜菜根之外，其他我都泡染了一個晚上
紫色高麗菜威力驚人，當天晚上睡前我將雞蛋取出時已經是這樣的藍色
紅甜菜根染的桃紅色，在剛蛋取出來的時候蠻完整的，取出來放了一個晚上後，隔天變成恐龍蛋
以下皆浸泡過夜:
煙燻紅椒粉的大地橘
抹茶的黃綠色
黄甜菜根的微黄
洋蔥皮的橘
桑葚汁的紫黑
柳丁皮的淺黃色
距離復活節還有幾天，跟孩子一起玩自然的色彩吧!
