自然彩蛋

看孩子找蛋，總是讓我心裡暖暖的。

孩子眼神透露出的，那是一種期待、一種尋找驚奇的可能

 過去一兩年，參加活動，找的是白色的塑膠蛋

今年，想自己試試，但想貫徹"無塑"的理念

所以決定用染的

但染呢，又不想用食用色素...

一如往常，我上網找了食譜，用蔬菜來染色。

因為染完了蛋，也是要吃掉啊!

這樣用自然植物染出來的蛋，

自己吃、給小孩吃，或是給別人吃，自己心裡總是踏實點。

第一次染蛋，效果蠻好的，也做了點筆記，期待明年更進步~

食譜分享如下: 

1. 水煮蛋

     

水煮滾，將雞蛋輕輕放入滾水裡，煮9分鐘
(原則上9分鐘的蛋，蛋黃會熟但不會乾；如果要稍為有糖心，約8分)


2.藍色

半顆小紫色高麗菜切塊，放入約四杯水量(或足以蓋過高麗菜)的滾水裡煮
 

 

煮至高麗菜顏色變得很淡如圖，約10分鐘，熄火，將高麗菜撈出。

撈出放量的高麗菜很快地會因氧化而顏色由紫轉藍 (很美麗的顏色~)

將高麗菜汁倒入玻璃容器，加入2大匙的白醋 (白醋是幫助蛋殼吸收色素)

下圖一、二分別為加入醋前與後的顏色變化

 

放入煮好的蛋浸泡，蓋好進冰箱。

 3. 大地橘色

兩大匙煙燻紅椒粉，加入煮滾的水中拌勻，並加入2茶匙的白醋

 

 之後將其倒入玻璃容器後，放入水煮蛋浸泡，進冰箱。

4. 淺黃色 

六顆柳丁，洗淨後剝皮

 

加入2杯水，煮滾，煮約15分鐘

 

 熄火，將皮撈起。加入2茶匙白醋。

紫高麗菜、煙燻紅椒粉、柳丁皮的染蛋照片

5. 桃紅色

將一小顆紅色甜菜根洗淨去皮後切塊，加入適量水煮滾，約10分鐘，熄火後加入2大匙白醋

 

  

6.  橘色

 請小孩剝洋蔥皮，若是進口洋蔥，約六顆量；若是本土洋蔥，因為通常不帶太多外皮，要約10-5顆量

 加入足以蓋過洋蔥皮的水量，煮滾，煮約15分鐘，熄火之後將皮撈出，加入3大匙白醋

7. 紫黑色

滾開的水加入3大匙桑葚原汁，再加入2小匙白醋

 

8. 黃綠色

將2大匙抹茶粉加入煮過的水後攪拌均勻，之後加入2大匙白醋

9. 微黃色

一小顆黃色甜菜根洗淨去皮切塊，加入適量水煮滾，約10分鐘，之後加入2茶匙白醋

 

 

 小孩需要動一下的時候，玩一下自製的保齡球

除了紫高麗菜與紅甜菜根之外，其他我都泡染了一個晚上

紫色高麗菜威力驚人，當天晚上睡前我將雞蛋取出時已經是這樣的藍色 

紅甜菜根染的桃紅色，在剛蛋取出來的時候蠻完整的，取出來放了一個晚上後，隔天變成恐龍蛋

 以下皆浸泡過夜: 

煙燻紅椒粉的大地橘

 抹茶的黃綠色

 黄甜菜根的微黄

 洋蔥皮的橘

 桑葚汁的紫黑

柳丁皮的淺黃色

 距離復活節還有幾天，跟孩子一起玩自然的色彩吧!